不必兑水给刚出生的婴儿喂不兑水的牛奶，这样喂养的小儿体重增长较快。注意，只要孩子吃后不发生腹泻就应采用此法喂养。

   每日喂牛奶不要过多以牛奶为主食的婴儿，每天喂牛奶不要超过一公斤，超过一公斤，大便中可能出现隐性出血，所以喂过量牛奶的小儿可能会发生贫血。

    小儿不宜空腹喝牛奶喂牛奶之前先给小儿吃一些淀粉类的食品，如饼干、面包之类的食物，然后再让小儿喝牛奶、这样牛奶在胃内停留时间延长，与胃液发生充分作用，牛奶中的营养便可以得到更好的吸收。

   牛奶不要与酸性食物同食因为牛奶中的某些蛋白质遇到酸性食物，会形成凝胶物质，从而影响消化吸收，造成长期营养缺乏。因此，食用酸性饮料、果子露等，一般要在喂牛奶后一小时为宜。

   牛奶不要煮的时间过长牛奶加热以煮沸为度，如果婴儿食用，可用文火再煮2～3分钟。牛奶久煮，其理化性质会在加热情况下发生一系列改变，如蛋白质出现凝固沉淀，色、香、味等质量均下降，以及维生素损失。

   不要在牛奶中加钙粉牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白，如果喂牛奶时加入钙粉，过多的钙离子就会与蛋白结合，使牛奶出现凝固，这样蛋白质和钙粉的吸收都受到影响。

   牛奶不要加米汤有人做过试验，将牛奶与米汤掺合分别置于不同的温度下，结果维生素A的损失很大，所以喂养孩子最好把牛奶、奶粉与米汤分开喂。

   牛奶不宜光照牛奶经阳光照射后，其营养价值及香味明显下降。

   冷牛奶不宜多饮冷牛奶会刺激小儿肠胃蠕动，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能充分吸收利用。

《儿童与健康》